Dolci a Belluno

Dolci Artigianali e di Tradizione dellla Magica Belluno

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Kodinza, dolce tipico delle Dolomiti Bellunesi

Un dolce, un territorio: si potrebbe sintetizzare in questo binomio l’idea che sta alla base dell’iniziativa dei Maestri Pasticceri dell’Unione Artigiani e Piccola Industria di Belluno che hanno creato un nuovo dolce tutto bellunese, frutto di una ricerca dei prodotti legati al territorio. Si chiama “Kodinza”. Un’altra ricetta tipica della tradizione bellunese: la Fugazza dolce, propria della tradizione regionale veneta e immancabile soprattutto nel periodo pasquale e primaverile.