Mieli a Bergamo

Miele di Fantastica Qualità a Bergamo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

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Il miele di Acacia della bergamasca si presenta come un miele molto chiaro con una colorazione che varia dal giallo tenue al giallo paglierino. Il profumo è floreale, mandorlato e ricorda il confettato, il sapore è dolce e delicato. 

Il miele della Valbrembana è di colore è ambrato scuro, con tonalità rossiccio-verdastre nel miele liquido; se cristallizzato, assume un colore marrone. Sia l'odore che l'aroma sono intensi, è poco dolce, amaro, molto persistente.