Vini a Pesaro e Urbino

Vini Eccellenti a Pesaro e Urbino

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Giovanni Mastroianni

Vini a Pesaro e Urbino!!! Le D.O.C. della provincia di Pesaro-Urbino sono: Bianchello del Metauro D.O.C. ottenuto dal vitigno bianchello, che non offre caratteristiche organolettiche particolarmente spiccate, il bianchello del Metauro può essere definito"vino della nuova generazione", fresco e vivace. Tutti i suoi carattteri sono piuttosto tenui e delicati, a partire dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, per passare a profumi poco intensi, tra i quali riconoscere il sentore della pesca, ed alle sensazioni gustative con note piuttosto marcate di acidità. Vino bianco fragante da bersi giovane e fresco. I Colli Pesaresi D.O.C.! La tipologia, Colli Pesaresi Rosso D.O.C. è un vitigno di pronta beva, e solo piccole zone decisamente vocate consentono di ottenere prodotti più strutturati e in grado di reggere periodi di affinamento di 2/3 anni. In gioventù il colore è rosso rubino. i profumi sono fraganti e ricordano i piccoli frutti rossi; il sapore è secco, leggermente amarognolo. Le sottozone dei Colli Pesaresi: Focara Pinot Nero D.O.C. e Colli Pesaresi Roncaglia D.O.C., pinot nero vinificato in bianco vinificato. Le sottodenominazioni: Trebbiano e biancame. L'utilizzo del pinot nero nell'uvaggio delle due sottozone Focara e Roncaglia permette di ottenere prodotti più complessi e di corpo ed i terreni più ricchi di minerali, grazie alla vicinanza del mare, determinano sensazioni di sapidità piacevoli. Altra zona vinicola per i comuni di Pergola, Fratte Rosa, Frontone, Serra Sant'Abbondio, San Lorenzo in Campo è il Pergola D.O.C. la cui tipologia Pergola Rosso D.O.C. Aleatico Superiore da vitigno Aleatico non meno del 85%, presenta colore rosso rubino con eventuali riflessi violacei a granato intenso; odore intenso, caratteristico floreale, eter; sapore pieno ed armonico ben strutturato.! Vini in provincia di Pesaro Urbino.