Claudio Campaner Distina vini naturali Sur Li e Distillati a Bacenasco Alto
Claudio Campaner è un frontman dell'arte vinicola e dei distillati nella terra dei Colli Piacentini, lo è con tutto l'amore, che può riversare una persona di Milano barricata nel cemento, una favola moderna, scritta sulle pareti di casa
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Giovanni Mastroianni...
Simone Bertolazzi norcino artigiano dal cuore parmense interprete del suino nero
Un minuto è bastato per conquistare lo spazio audio, visivo, sensoriale e tutti i canali di ricezione del mio cervello di controllo. Simone Bertolazzi non è solo un maestro norcino, uno stilista della salumeria italiana, è un profondo..
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Giovanni mastroianni...
Croci vini naturali rifermentati in bottiglia collina di Monterosso Val d' Arda
Grazie di cuore alle multinazionali dell'enogastronomia Italiana, che permette a tutti di godere del Natale con un panettone e una sorsata di vino. Ma se cerchi poesia, qualità, l'anima di un territorio, lunga vita ai Croci d'Italia
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Giovanni Mastroianni...
Loris Rinero coltiva il Porro di Cervere di qualità dolce, il più buono d'Italia
Il Porro di Cervere ha caratteristiche uniche; digeribilità, croccantezza, dolcezza e non è spocchioso. Loris Rinero ne è l'interprete, un'artista attendibile, il suo carisma riflette la qualità artigianale contadina secolare del territorio cuneense e dei suoi maestri
Giovanni Mastroianni...
Ambrogio Abbà docente condottiero del Grana Padano e Tipico Lodigiano Zucchelli
La forma del grana nasce in terra Lodigiana, sulla crosta riporta i segni di mille anni di storia, di applausi, di inchini imperiali, compiacenza mondiale. Ambrogio Abbà lo sa, la sua dottrina lo protegge e lo rende fiero e laudense
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Giovanni Mastroianni...
Stefano Groni del caseificio zucchelli è il campione della Raspadura Lodigiana
La storia enogastronomica d'Italia attraversa le rugose mani dei contadini, i visi sorridenti dei bimbi, le pance di donne in attesa di persone dominate e dominanti. La raspadüra è storia in terra di Lodi, un modo, si raspa finchè tutti ne avranno mangiato, un grido di battaglia, unione di popoli...
Leggi tuttoGianluca Bacchella de La Giuncà è campione del mondo 2008 dei formaggi di capra
La Basilica di S. Maria Assunta del Sacro Monte di Varallo è la prima visione che si ha superata Borgosesia. La seconda è, la cattedrale del formaggio, La Giuncà, si trova a Fobello, località montana dove regna Gianluca Bacchella il mago
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Giovanni Mastroianni...
La Giuncà è storicità, qualità assoluta di formaggi divenuti i Reali in Valsesia
Il mago casaro che ha partorito con le montagne in alta Valsesia un patto d'amorosi sensi, che si concretizza in formaggi atomici, degni di un bacio clandestino tra la Dea Afrodite e San Lucio; sacro e profano, bellezza e bontà. L'arte casaria da mangiare, che nutre corpo e mente. Gianluca è felice?...
Leggi tuttoPecora Ciuta, rarità e unicità in Costiera dei Cech, Agriturismo La Pecora Nera
Non è solo uno stile di vita, una sega animalista, è di più, sprofonda nel mondo incantato del nostro ricordo primordiale; il Suino nero delle Alpi e la Pecora Ciuta, sono il nostro passato, presente e futuro contadino, senza retorica...
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Giovanni Mastroianni...
Suino Nero delle Alpi, rarità unicità in Costiera dei Cech, Agri. La Pecora Nera
...senza l'ausilio di parole disarmoniche a dimostrare una vita sacrificale, ma una reale sintonia, divina visione ancestrale, un' avvicinamento spirituale ad un mondo rurale che può essere ancora, a proteggere il ceppo cosciente, mistico
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