Vampari Stefano Vignaiolo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

STEFANO VAMPARI VIGNAIOLO DI BIELLA

L’Azienda Agricola Stefano Vampari nasce nella primavera del 2005 dalla passione e dall’esperienza acquisite fin dalla nascita dal titolare nei vigneti di proprietà del nonno, e affinate negli ultimi anni alle dipendenze di una prestigiosa azienda gattinarese.

I vigneti, attualmente, si estendono per due ettari nel comune di Masserano, mezzo nel comune di Gattinara, tre ettari nel comune di Ghemme e un ettaro e mezzo nel comune di Sizzano.

Il vigneto maggiore di Masserano è denominato ARA', conta circa 3000 piante suddivise in: 70% Nebbiolo, 20% Croatina e 10% Bonarda e Vespolina. L'altro vigneto viene denominato MULINO perchè situato in riva al torrente Ostola dove in passato sorgeva un vecchio mulino, conta 1500 piante suddivise in 80% Nebbiolo e 20% Croatina. Entrambi i vigneti vantano la DOC BRAMATERRA.

Il vigneto di Gattinara è denominato PALFERRO, conta circa 700 piante suddivise in: 80% Nebbiolo e 20% Bonarda. Parte del vigneto e stato re impiantato nel 2006 mentre le restanti piante sono state gradualmente sostituite nei due anni successivi fino ad arrivare al completo rinnovamento attuale del sito raggiungendo il 100 % di vitigno Nebbiolo. Il vigneto è iscritto