Azienda Frantoio Fontana Salsa

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Azienda Agricola Fontanasalsa è situata all'estrema punta occidentale della Sicilia, in provincia di Trapani, al centro di una vasta piana ad uliveti che si estende tra le pendici del Monte Erice e la laguna dello Stagnone, dov´è ubicata l´isola di Mozia. Luogo ricco di storia: fenici, greci, romani, bizantini, arabi, svevi, francesi e spagnoli si sono succeduti nella gestione delle terre, ma tutti vi hanno coltivato l´olivo, come dimostra la presenza in Azienda di piante che risalgono a..