BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE D.O.C.G. GAUDIO VINI

Barbera del Monferrato Superiore DOCG

• Vol %

  14 - 15

• Temperatura di servizio

  20 °C

• Potenziale di invecchiamento

  6 - 8 anni

• Altimetria

  270 metri slm

• Zona

  Monferrato Casalese | Vignale M.To

• Uve

  90% Barbera | 10% Freisa

• Vinificazione

  20 giorni macerazione in acciaio | 6 mesi di Barrique e Tonneaux

• Colore

  Rosso bordeaux scuro

• Profumo

  Ciliegia, prugna, amarena, vaniglia e cacao

• Sapore

  Gusto pieno di ciliegia matura e cacao, lungo e fresco

• Abbinamento

  Carni rosse e formaggi freschi

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