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CALVARIO IL DOSSO DI LUCA ARCHETTI
Calvario
Vino di punta della gamma, prodotto solo in annate di particolare pregio,
Uvaggio/terreno Merlot, cabernet Sauvignon. Terreno a schiena d'asino che impedisce ristagni idrici, ricco di pietre di media taglia, esposizione al sole che garantisce un ottima maturazione delle uve.impianto a bassa densità >3000 ceppi/ha
Raccolta A mano, in cassette
Vinificazione Sulle bucce per 10/14 giorni, fermentazione a freddo
Affinamento 12 mesi in acciaio, barrique nuova per 12 mesi, altri 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Caratteristiche
Profumo di sottobosco frutta rossa matura, con l'affinamento si esaltano le note speziate come cacao e liquirizia, vino di corpo , in bocca persistente e conferma le sensazioni sentite a naso.
per appassionati e persone che si lasciano emozionare davanti a un calice di vino