Cooperativa Cantina Produttori Fregona

Il nome che la cantina ha scelto per il suo torchiato di fregona è Piera Dolza, un nome che lega fortemente il vino al suo territorio. E’ chiamata piera dolza infatti l’arenaria di cui sono costituite le splendide grotte del caglieron che abbiamo a Fregona. Il nome della pietra deriva dal fatto che è una pietra morbida, facile da lavorare e che in un lontano passato ormai veniva usata dagli scalpellini del paese per fare gli ornamenti alle chiese e ai palazzi signorili della vicina Vittorio..

La cooperativa

Il torchiato di Fregona Piera Dolza nasce da un gruppo di 7 produttori storici del Consorzio Torchiato di Fregona che oggi si sono riorganizzati nella Cantina Produttori Fregona s.c.a., cooperativa nata per la gestione del centro di appassimento di recente realizzazione proprio nello stesso comune che dà il nome al vino.
I sette soci fondatori hanno come obiettivo la valorizzazione di questa eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano attraverso la valorizzazione del marchio a livello nazionale ed internazionale unitamente alla valorizzazione della sua storia e del suo territorio.
La tradizionale lavorazione manuale rimane un punto di forza nella produzione di questo passito assieme alla sua contestualizzazione territoriale limitata e definita. La produzione su piccola scala verrà nei prossimi anni ampliata preservando qualità ed integrità storica del vino.

I soci

Società Agricola Belvedere di Salatin Remo e Salatin Alessandro s.s.
Via Doge Alvise Iv Mocenigo, 57
Cordignano (TV)

Azienda Agricola Tomasi Francesco
Via Borgo Danese, 130
Fregona (TV)

Azienda Agricola Pizzol Mariano
Via Borgo Coilsola, 14
Fregona (TV)

Azienda Agricola Uliana Emanuele
Via Borgo Piazza, 27
Fregona (TV)

Azienda Agricola Colodi di De Zan Egidio 
Via Carnielutti, 27
Fregona (TV)

Azienda Agricola Dell'Antonia Silvio di Bino Natalina 
Via Borgo Coilsola, 12
Fregona (TV)

Azienda Agricola Da Frè Michele 
Via C. Battisti, 54/E
Sarmede (TV)