Caseificio Gennari Sergio

CASEIFICIO GENNARI

Azienda agricola e intera filiera

Obiettivo principale del Caseificio Gennari è la produzione di un formaggio di qualità e di un elemento interamente naturale.

Per questo da circa 30 anni l'azienda ha sviluppato il settore agrozootecnico: un insediamento con più di 1000 capi bovini che garantisce il 60% circa del latte lavorato nel Caseificio.

Tutto ciò costituisce una vera e propria filiera che segue l'iter di produzione dai campi al prodotto finito legando sempre di più il proprio lavoro al territorio; 

Il Parmigiano Reggiano del Caseificio Gennari possiede una vera e sicura garanzia di qualità degna persino del certificato ISO 9001:2008

MISSION

Nostro obiettivo primario è la produzione di un formaggio nel massimo rispetto della natura e dell'ambiente che ci circonda, per questo motivo la nostra azienda ha sposato da anni la filosofia di slow food "cibo buono, pulito, giusto".

Slow food è il movimento per la tutela e il diritto al piacere: "Slow food promuove, comunica e studia la cultura del cibo i tutti i suoi aspetti".

Il Parmigiano Reggiano è un'alimento ricco di storia e di cultura che nasce dall'impegno costante, dall'amore per la natura e dalla pazienza di creare giorno per giorno un piccolo capolavoro come nostro padre di ha insegnato noi lo insegneremo ai nostri figli.