Caseificio Ingardia

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Giovanni Mastroianni

L'azienda casearia Ingardia nasce nel 1990 come impresa artigiana a conduzione familiare. Sin dall’inizio la lavorazione del latte avviene seguendo gli antichi canoni di produzione. 


Grazie all’elevata qualità raggiunta negli standard produttivi, l’azienda riesce ad acquisire la certifiicazione Kosher che tutela i consumatori particolarmente esigenti come quelli di fede ebraica. La certificazione Kosher, infatti, garantisce sia la qualità degli ingredienti utilizzati che la cura della lavorazione.

Il Caseificio Ingardia è oggi conosciuto ed apprezzato nel mondo soprattutto per i pecorini freschi al naturale, e nelle varianti con le varie farciture (olive, pepe, peperoncino, rucola).
Prodotto esclusivo dell'azienda è il formaggio pecorino 'Cotonese'.