Distilleria Fratelli Brunello 1840

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Giovanni Mastroianni

Intervista il maestro Giovanni Brunello della Distilleria Fratelli Brunello Distillatori dal 1840

DISTILLERIA FRATELLI BRUNELLO

Il rispetto per la parola data, è il primo valore nella famiglia Brunello.

Significa memoria per le proprie origini, ed amore per una tradizione della quale la distilleria si fa interprete per salvare dalla storia un'arte preziosa ed affascinante come la distillazione. Significa inoltre attenzione per l'ambiente e la natura, cogliendo l'importanza di ogni singola biodiversità.

LO SPIRITO DEL TERRITORIO

Negli Anni Ottanta in Distilleria Brunello si decise di valorizzare il proprio Territorio con una distillazione mirata alla scoperta di varietà originarie: vitigni come Cruajo, Fior d’Arancio e Amarone sono alcuni esempi di distillazione mirata. Non a caso la Distilleria Brunello nasce nel cuore della produzione enologica Vicentina e Padovana.

OGGI

Tra le colline di Breganze i Fratelli Brunello IV generazione (Paolo, Giovanni e Stefano), scoprono una varietà di uva autoctona ormai quasi del tutto scomparsa: il Cruajo, vitigno mai abbandonato da un sapiente viticultore. 

Nei vicini Colli Berici acquistano le vinacce di Carmenère e nei Colli Euganei il Moscato Fior d'Arancio, scelta che si rivelerà sempre più vincente grazie ai continui premi portati a casa, non ultimo la medaglia d’oro “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles”  2015.

La quinta generazione

Il domani

È ancora presto per il passaggio generazionale, ma un piccolo passo in Distilleria Brunello è stato fatto da Angela, Enrico, Matteo e Riccardo con un’idea giovane e cool: BHappy l’Aperitivo leggero di 12 gradi, nato da un’idea della Quinta Generazione Brunello con la supervisione di Zio Stefano

Agriturismo Brunello, sentirsi come a casa

Presso “Il Palazzone”, l’antica dimora di campagna del 1500 che ospita la Distilleria, ecco l’Agriturismo Brunello: un ambiente completamente ristrutturato, ricavato dalla vecchia vecchia stalla e dall’antico fienile, che offre ospitalità e ristorazione. Un punto ideale per escursioni in tutto il Veneto