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FARA D.O.C. CASTALDI VINI
Composizione varietale
Nebbiolo 70%, Vespolina 30%
Colore
Rosso rubino carico, tendente al granato
Profumo
Caratteristico, etereo. Si riconoscono la viola, la rosa, la mandorla e sentori di frutti di bosco
Sapore
Pieno e robusto ma vellutato ed asciutto, Con un fondo gradevolmente amarognolo e leggermente speziato regalato dalla Vespolina
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con carni brasate, cacciagione e formaggi di lunga stagionatura. Si consiglia una temperatura di servizio intorno ai 20°C