Guido Ristorante

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Giovanni Mastroianni

GUIDO RISTORANTE

Guido ristorante nasce nel 1960 a Costigliole d’Asti da un’idea di Guido Alciati e Lidia Vanzino, poi sposi l’anno successivo. L’idea era molto semplice ma allora inusuale: un ristorante nuovo, moderno, che offrisse una cucina di mercato, legata alla tradizione e alla stagionalità. Ricette rese più leggere e contemporanee, materie prime freschissime e cucinate appositamente per chi avesse prenotato.