La Genuina Carne e Salumi Dell'Alto Vastese

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Giovanni Mastroianni

LA GENUINA

La nostra azienda nasce nel 1988 come macelleria al dettaglio; in seguito, un po’ per necessità, un po’ per mantenere le nostre tradizioni, inizia a produrre piccole quantità di ventricina.

Carne e Salume dell' Alto Vastese Abruzzese

Un’eccezionale bottega delle carni e dei salumi nel cuore del borgo antico di Carunchio, nell’Alto Vastese. Un laboratorio all’avanguardia nella lavorazione delle carni a bollo CEE e dei salumi tipici Abruzzesi con annesse le apposite strutture di stagionatura. Un servizio personalizzato, unico, caratterizzato da una elevatissima qualità delle carni, e dall’antico sapere tramandato per generazioni della vita montanare delle colline dell’Alto Vastese. La regina dei salumi di questo territorio è decisamente la Ventricina.