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Il nostro Wine Estate è stato intorno abbastanza a lungo per stabilire una buona reputazione per la produzione di vini deliziosamente allettanti.
Zona di Produzione Antella
– Firenze Superficie Vitata 17,5 ettari Azienda in regime biologico Composizione del Terreno Medio impasto, franco – Argilloso Vitigni 100% Sangiovese Densità di piantagione Vecchi impianti 2.500 piante/ha Nuovi impianti 5000 - 6500 piante/ha Altitudine 200-300 metri s.l.m. Vinificazione Le uve sono state fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata di 28 – 30°. Il tempo di macerazione sulle bucce è stato di circa dieci giorni. Invecchiamento e affinamento In botti di rovere da 20 hl. Analisi organolettiche Colore Rosso rubino intenso con sfumature di granato Olfatto Note speziate e sentori di tabacco Gusto Ottima struttura, sapido ed equilibrato
