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MONLEALE SANTAMBROEUS 2019 RENATO BOVÉRI DANILO
SANTAMBROEUS BARBERA
L’uva migliore me l’ha data la vigna Sant’Ambrogio, che è a metà strada tra Monleale e Montemarzino, proprio dove c’è la cappelletta votiva del santo.
Sono quasi due ettari di viti molto vecchie, che sono lì dagli anni ’20, con delle radici che vanno a cercarsi l’acqua a fondo nel terreno.
D: Hai detto che la vigna Sant’Ambrogio è del 1920?
R: Sì! Ha superato i 100 anni. Dicono che sia la vigna più vecchia d’Italia. Ci son scienziati che vanno e vengono per studiarla.
Danilo sei visibilmente orgoglioso della vigna Sant’Ambrogio, proprio dove c’è la cappelletta del santo. Due ettari di viti di barbera ultracentenaria, con delle radici che vanno a cercarsi l’acqua a fondo nel terreno. Nella Biblioteca del Duomo di Milano c’è un volume che parla di Monleale e della storia di questo vigneto, studiato da ricercatori e scienziati come Anna Schneider e Stefano Raimondi.
Da questa vigna Danilo, ottengono il gran crù SantAmbroeus.
