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Robiola Coconà
Dolce e Fragrante
Il suo profumo è lattico, il sapore è dolce, fragrante e piacevolmente aromatico. Formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino intero, fermenti lattici, caglio e sale. Di forma bassa e rotonda, rappresenta la tradizione: questa è la Robiola che assaporavano i nostri nonni e rallegrava la tavola delle famiglie contadine di Cocconato. Gusto dolce e intenso, ma il palato rileva facilmente anche il sapore delle erbe di pascolo e varia secondo le stagioni. Si avvale dell’indicazione Prodotti PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) conferita dalla regione Piemonte ai prodotti di eccellenza del territorio.