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La cerca o ricerca del tartufo bianco pregiato di Alba o di Acqualagna
Periodo di raccolta: da fine Settembre al 31 Dicembre
Il tartufo bianco pregiato è conosciuto con vari nomi: Rapone, tartufo di Alba o tartufo di Acqualagna.
È il tartufo per eccellenza.
Il concetto di base è sempre quello: uomo, cane, tartufo.
Questa triade raggiunge la massima espressione nella ricerca del tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico).
Sì, bisogna essere onesti e fare distinzione tra i vari tipi di cerca: tartufo nero, bianchetto e bianco pregiato.
Cercare il tartufo bianco pregiato è cosa ben diversa: è costoso perché è anche il più difficile da scoprire.
È veramente il tesoro indiscusso della terra.