Paolo Francesconi Viticoltore

Il mio intento è quello di produrre vini con un proprio “carattere” che rispecchino il “terroir” e il mio lavoro. Per questo sia in vigna che in cantina applico i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.Il mio intento è quello di produrre vini con un proprio “carattere” che rispecchino il “terroir” e il mio lavoro. Per questo sia in vigna che in cantina applico i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.

Agricoltura Biologica

Quando ho iniziato a condurre l'azienda ho fatto subito la scelta dell'agricoltura biologica per queste motivazioni :

1) ecologiche ambientali

2) salutistiche

3) etiche

4) di sostenibilità ambientale

Agricoltura Biodinamica

L’idea fondamentale dell’a. biodinamica è il concetto di azienda agricola intesa come “organismo agricolo”, nel quale agiscono diversi organi ( animali, piante erbacee e arboree, suolo, siepi, bosco, stagno, preparati biodinamici  ecc.  ) nessuno dei quali può mancare senza compromettere la salute dell’intera azienda.